このブログではおがた農園に加え、『Organic Cafeそらのもり教えてママ』の情報を発信していきます。
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■そらのもりは毎週火曜日営業中です

■家庭でできる手当
今月の内容:温熱療法 体を温めるといいと聞くけど、でもどこを?初めての人にも簡単、たった7つの温熱ポイント☆
日時:7月10日(月)10:00-12:00 次回は8月28日月開催
場所:いのちのふるさと診療所跡(御船町七滝5021)
参加費:2000円
定員:10名
※ご希望により13:30から無添加リップ・口紅作りも開催可
■教えてママ託児の様子は?
とにかく話し上達!〜90分間の英語漬けスピーキングクラス
日時:7月22日(土)12:50-14:20 
教えママ大懇親会の日程が決まりました!
日時:6月25日(日)
日時:6月16日(金)

2013年4月29日月曜日

アルケッチャーノの奥田シェフ


城南のあらき酒店のレストランにて
生産者の会の集まりに
兄の代理で行ってまいりました。

熊本から厳選食材を集めて
奥田シェフが
全国各地でレストランを展開しています。

奥田シェフは山形のアルケッチャーノ
をはじめ、スカイツリーの最上階にもレストランをだしているとか。

また、2ヶ月前はローマ法王と ダライラマに料理を持っていったとのこと!!

ダライラマとは目も合わせてはいけないと側近の方に言われたそうですが、
ダライラマは奥田シェフと話して、料理も食べたそうです!

何も知らずに体調が悪くて来た私は
風邪も忘れてテンションあがりまくり!



こちらは熊本不知火産の塩トマトのパスタです。
すごく甘い!!もうフルーツです。




奥田シェフの実演です。

動き早すぎて写真もブレル~




できました!
冷製パスタです。

実はお皿の中に3つの料理が。
それぞれもおいしく、
一緒に食べるとさらにおいしい!



こちらはあらき酒店のレストランのシェフである奥様がご説明。
ヨーグルトを2日かけて水切りし、
生クリームとホイップしたそう。
ソースはトマトのみ。

もう。最高~~!!



こんな機会はないと
奥田シェフとツーショットとっていただきました!
5月16日ははなまるマーケットにでるそうですよ。

初めてお会いしましたが、とても
気さくで、トークもおもしろい方でした。

風邪もなおったかも!


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