ドクダミ摘みに。

どくだみの季節ですね！

どくだみの花がかわいく咲いています

これから父と山を散策に行ってきます！

この山はどこに続くのでしょう。

行ったことがない山です。

あまりに険しく、写真を撮る暇がありませんでした・・

ついたのはここ！

前の七滝小学校までの道だったところですね。

今は新しい道ができてとても近くなっています。

前は山の中を歩いて行っていたんですね。

懐かしい！

どくだみゲットです☆

こんな風に干します。

昨年は、しばって、つるして、カビが生えて

涙

でした。

今年はリベンジね。

じゃ～ん！

こんなに沢山とれました。

『本能的にどくだみを欲するよな』

と意一郎。

今年の夏も、どくだみで乗り切りましょ。

燻製にチャレンジ

さて今日は燻製をします！！

密着取材です！

煙が立ち込めてきました。

今から何を燻製しましょう

肉！！
豚肉！！
清村家の肉

すごい塊です！

針金でさして

さして

入れる！

入れる！

つりさげる！

炎がたたないように

温度はもう少し上がってよさそう

ゆで卵も燻製！？

途中経過を
こっそり見てみます。

卵も少し黄色くなってきました！

燻製完成まで24時間かかるそうです・・

You-tube おがた農園周辺を撮ってみた！ テスト

http://www.youtube.com/watch?v=NnlDvkK00BI&feature=em-upload_owner

珪藻土アート完成

珪藻土アートが完成しました！

明子の作品です。
ガラスがちりばめてあり、

幻想的。

美穂の作品。

まっすぐうつせなくてごめんなさい。

本物を是非見に来てください＾＾

最後はれいなの作品。

やはりアートは分からない！！

いけてるじゃないの。

エンドウ豆

えんどう豆がなっているので

昼食にゲットしにいきました。

お昼は三色丼だって！！

いいかんじでおおきくなっていますね！

これはこれは？？

そうですきゅうり！

今年の夏も皆さんに
新鮮きゅうりをたべていただけますね！

こちらが、

いつも自家製マヨネーズでかの有名な
にわとりさんたち。

今日も自信満々に歩いておられます。

れいなに「にわとりさんは何って言ってるの？」と聞かれました

「うるさいうるさい」って言い合っているんだよと答えてみました。

これはなんでしょう。

枝豆ですね。

これを塩ゆですると最高ですね。

豆を取るのは大変ですが・・

琵琶が
熟すと田植えの時期だな～と
思います。

田植えの合間に、琵琶を取って食べました。

でもあれはよその家の琵琶だったみたい！？

ごめんなさい！

日本ミツバチ

ついに日本ミツバチが！

3年越しです。

なかなかみつばちが入らなかったのですが、
どこからともなく・・・というのはウソで、

山下さんがみつばちつきで持って来てくださいました・笑

七滝での生活を楽しんでね！

ここにも設置！
でも一か所しかいません。。

みつばちは本当に一番いい条件のところにしか済んでくれないのですね・・

この

広すぎず、狭すぎずのすきまから
出入りする
日本バチはとってもかわいい！！

これからたまにリポートしますね！

今の季節のコース料理一部ご紹介☆

そらのもり季節のコース料理の一部をご紹介します！
本日はメインを除いたものをご紹介☆

こちらは前菜サラダ。

私が少し食べちゃったので

見かけが悪くてすみません・・

新赤玉ねぎ、人参、大根、アスパラのサラダを、

しょうがシロップを加えたオリジナル

ドレッシングであえています☆

こちらは新玉ねぎとエンドウ豆の

丸ごとスープ。

ちいさく切った人参やゴボウも入っています☆

こちらは特別。

玉ねぎとよもぎのてんぷら。

季節ごとに何かサプライズがありますね。

粟国の塩でどうぞ。

こちらはデザート！！

クリームチーズと
上は自家製グレープフルーツのソース
2層のプディング。

自家製小麦粉で作った

シナモン入りアップルケーキを

おがた農園卵で作った

カスタードクリーム

と

野いちごでどうぞ。

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Organic cafe そらのもり

コース料理：1500円

デザート＆ドリンクつき：2000円

となっております。

どうぞお気軽にご予約下さい。

090-8390-5616