漆喰塗りも終了！！

スィーツレシピでお馴染みのあゆみちゃん。

今日はあゆみちゃんが漆喰塗に来てくれましたよ～！

実は漆喰塗り終わったので
少しずつきれいにしているところです！！

あっという間に完成が見えてきましたね。

あゆみちゃんが前に来た頃に比べて
断然進んでる！！！
と感動してくれましたー＾＾

意一郎もちゃくちゃくと、
黒い縁取りをしています。

ドアの柱も黒く塗って、塗って、塗って。

上の柱もこんな感じ。

しまってきましたね！！

有機農家が作る、1からのカフェづくり。

オープンは8月！？

できる前に是非一度お越しください＾＾☆

今年の生姜も愛情たっぷり☆

小さかった今年の生姜もぐんぐん大きくなって参りました。
雨が続いて本当に心配しました。

青々とした葉っぱが素敵に伸びてきています。
130センチくらいまで成長します。

晴れ間を狙って、
乾いたワラを敷く作業をしました。
とても大変な作業ですが、
こうすることにより、
草取りも楽ですし、
土を焼かずに
生姜の成長を促します。

安心して大きくなあれ。

生姜シロップを使ったスィーツ第２弾！

あゆみが作る！生姜シロップを使った

夏のスィーツ第２弾です。

これは写真を見るだけでもおいしそう。。。！

「しょうが紅茶のアフォガード風」

材料（1人分）
バニラアイスクリーム　80ccくらい
紅茶パック　1袋（2g）
水　大さじ2
しょうがシロップ　大さじ1

つくりかた
小鍋に紅茶パックと水を入れて弱火にかける。

沸騰したら火を止めて30秒～1分程置き、紅茶パックを取り出す。

しょうがシロップを加えて温める。

小さな器をお湯で温めて、お湯を捨て、しょうが紅茶を注ぐ。

（まるでプリンのカラメルソースみたいなのができます。）

耐熱の器にバニラアイスクリームを盛りつけて、しょうが紅茶を添える。

食べるときにしょうが紅茶をアイスクリームにかける。

まるでカフェに出てきそうなスィーツですね☆

お次はこちら。

「トマトアイスの実生姜シロップがけ」

凍らせたミニトマです。　見た目はグリコの「アイスの実」みたいな…？

それに2倍にうすめたしょうがシロップをかけると、とってもおいしいです！byあゆみ。
私たちも早速試しましたが、
お手軽で、
子どものおやつにしても、
とってもヘルシーだし、

なにより簡単ですね＾＾

暑い夏も涼しく過ごせる、
夏のスィーツでした＾＾

あゆみちゃん、
素敵なレシピを公開して頂き、
ありがとうございました☆  

生姜シロップを使った夏のスイーツ☆その１

スィーツづくりが上手なあゆみちゃｎが

なんと！！

新しくリニューアルしたしょうがシロップで

夏のスィーツを作ってくれました！

こちらは

『夏のみたらし団子』です☆

生姜シロップで

みたらし団子のソースを作るとは

新しい！！

＜材料（2人分）＞
●タレ
しょうゆ　大さじ１
しょうがシロップ　大さじ２
水　80cc
片栗粉　小さじ１
みりん　小さじ１
●お団子
白玉粉　100g
水　まず60cc程度、あとでどんどん足す

＜つくりかた＞
鍋にお湯（分量外）をわかす。白玉粉に水を加えてよく混ぜて、耳たぶくらいの柔らかさになるまで、少しずつ水（分量外）を足しながら練る。ちぎってまるめて中央を押してくぼませ、鍋でゆでる。浮き上がったら冷水にとって冷ます。小鍋でしょうゆ、しょうがシロップ、水を煮立て、香りがしてきたら、水（分量外）で溶かした片栗粉を加えて、煮立ったらみりんを加えて火を止める。鍋底を冷水につけて冷まし、さわれるくらいに冷めたら、器に盛ったお団子にタレをかけて、器ごと冷やす。


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次に『すいかとレモンゼリーの白玉』☆これも

涼しげでおいしそ～～＞＜。

すいかとレモンゼリーの組み合わせもナイス＞＜。

しかも簡単♪

材料（1人分）
レモンゼリー　スプーンで6すくいぶん
すいか　2切れ
白玉団子　5つ（みたらし団子と同じもの）
しょうがシロップ大さじ1/2
炭酸水　30cc

＜つくりかた＞
器にレモンゼリーをスプーンですくって盛り、スイカと白玉団子を盛る。
しょうがシロップと炭酸水を合わせ、器に注ぐ。

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「あゆみちゃんが作るしょうがシロップを使った夏のスイーツ」

夏でもクーラーとかで体が冷えているから
子どもにもやさしいおやつですね♪

最後のどろ壁！

今日は姉が久しぶりに手伝ってくれました！

なんとこの壁で、泥壁は終わりです！！
長い間泥、泥、どろ。
泥遊びにも終止符ですね。

二人でやるとあっという間です！

どろが終わったら、
残すは漆喰のみです。

終わりが見えるとワクワクしてきました☆

てんさい生姜シロップ出ました＼(^o^)／

しょうがシロップが『てんさい糖』でリニューアルしました！！

夏も冷えている体に、
ジンジャエールや、
ヨーグルトのソース、
ビールや料理にもお使いいただけます☆

ご注文、お問い合わせは
info@ogatanouen.jp
まで☆

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４０年の歴史

『環境にできるだけ負荷の少ない生活を』と

脱サラで有機農業を始め、

おかげさまで40年目を迎えました。

農薬・化学肥料不使用

御船町の奥地で農薬や化学肥料を使わず、

微生物や虫たちが元気に生きている豊かな土で生姜を栽培。

添加物も加えず生姜シロップを作りました。

てんさい糖を100％使用

てんさい糖は、一般の砂糖に比べ、

体を温め、体内への吸収が緩やで、

血糖値も上がりにくいと言われています。

糖分の取り過ぎを気にされる方へどうぞ。

他にはない香りと辛み

独自の製造方法で香りと辛みを引き立たせました。

体の芯から温まる辛みを寒い冬はもちろん、

夏もクーラーなどで冷えた体のケアにどうぞ。

壁塗り再開＼(^o^)／

おがた農園、田植えは終わりましたが、作物もせっせと大きくなるに比例して、

草もせっせと伸びていくので、草取りに追われています。

意一郎も、田んぼも忙しいし、草取りもせなんし、、、とカフェに

なかなか手をつけれずにいる今日この頃。

そんな時。。
ホーリーが手伝いに来てくれましたよ！
良兄も手伝ったふりで
写真撮影にだけ参加・・

すばらしい！
美しい壁です。
これは漆喰がぬりやすそう。

ここは畳を引いて色んなイベントに使う部屋になりそうです。

夢広がるカフェづくりは
夏に完成できるか！？

タマリンドジャム＼(^o^)／

タマリンドジャムをゲットしました☆

タマリンドジャムでクッキーを姉が焼きました～～！
タマリンドとは、タイで採れるの木の実だそう。
あまずっぱくて、
バオバブの実にとても味が似ています。

タイ料理　路家（じっか）さんで、
タマリンドドリンクもお飲みいただけます。
さっぱりした酸味と甘みが何とも言えない！

夏に合いますね～～！！