おがた農園
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2012年7月19日木曜日
生姜シロップを使った夏のスイーツ☆その1
スィーツづくりが上手なあゆみちゃnが
なんと!!
新しくリニューアルしたしょうがシロップで
夏のスィーツを作ってくれました!
こちらは
『夏のみたらし団子』
です☆
生姜シロップで
みたらし団子のソースを作るとは
新しい!!
<材料(2人分)>
●タレ
しょうゆ 大さじ1
しょうがシロップ 大さじ2
水 80cc
片栗粉 小さじ1
みりん 小さじ1
●お団子
白玉粉 100g
水 まず60cc程度、あとでどんどん足す
<つくりかた>
鍋にお湯(分量外)をわかす。白玉粉に水を加えてよく混ぜて、
耳たぶくらいの柔らかさになるまで、少しずつ水(分量外)
を足しながら練る。ちぎってまるめて中央を押してくぼませ、
鍋でゆでる。浮き上がったら冷水にとって冷ます。
小鍋でしょうゆ、しょうがシロップ、水を煮立て、
香りがしてきたら、水(分量外)で溶かした片栗粉を加えて、
煮立ったらみりんを加えて火を止める。
鍋底を冷水につけて冷まし、さわれるくらいに冷めたら、
器に盛ったお団子にタレをかけて、器ごと冷やす。
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次に『
すいかとレモンゼリーの白玉』☆これも
涼しげでおいしそ~~><。
すいかとレモンゼリーの組み合わせもナイス><。
しかも簡単♪
材料(1人分)
レモンゼリー スプーンで6すくいぶん
すいか 2切れ
白玉団子 5つ(みたらし団子と同じもの)
しょうがシロップ大さじ1/2
炭酸水 30cc
<つくりかた>
器にレモンゼリーをスプーンですくって盛り、
スイカと白玉団子を盛る。
しょうがシロップと炭酸水を合わせ、
器に注ぐ。
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「あゆみちゃんが作るしょうがシロップを使った夏のスイーツ」
夏でもクーラーとかで体が冷えているから
子どもにもやさしいおやつですね♪
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